Heute ist Knoblauch-Tag
Heute ist Knoblauch-Tag.
Es ist ein amerikanischer Welt·tag.
Dort heißt er National Garlic Day.
So spricht man es aus: Näsche·näll Garlik Dey.
Hier finden Sie 9 Informationen über Knoblauch:
- Woher kommt der Name Knoblauch?
Der Name kommt von dem alten deutschen Wort klioban.
Übersetzt heißt es Spalten.
Denn der Knoblauch hat innen Spalten.
Man nennt sie Knoblauch·zehen. - Es gibt viele verschiedene Wörter für Knoblauch.
Zum Beispiel diese:
Knobi, Knofi oder Knofl.
In der Schweiz heißt er Chnofli. - Knoblauch ist eine Heil·pflanze.
Er wirkt gut gegen Bakterien.
Darum ist er sehr gesund.
Und er hilft gegen viele Krankheiten. - Im Jahr 1989 war der Knoblauch in Deutschland Arznei·pflanze des Jahres.
- In vielen Ländern glauben die Menschen:
Knoblauch schützt sie.
Zum Beispiel vor Verhexung.
Vor dem bösen Blick.
Vor Geistern und Vampiren.
Und vor schweren Krankheiten. - Im Knoblauch ist ein Öl.
Dieses Öl heißt Allicin.
Von dem Öl kommt die Heil·wirkung von Knoblauch.
Aber auch sein Geschmack. - Wollen Sie mit Knoblauch kochen?
Zerdrücken Sie den Knoblauch zuerst.
Dann warten Sie 10 Minuten.
Dann wirkt das Öl Allicin am besten. - Auch beim Kochen gilt:
Der Knoblauch sollte am besten 10 Minuten gekocht werden.
Nicht länger.
Sonst geht das Allicin verloren.
Der Knoblauch sollte auch nicht zu dunkel werden.
Sonst schmeckt er bitter. - Nach dem Essen von Knoblauch riecht man auch nach Knoblauch.
Der Geruch kommt aus dem Mund und über den Schweiß auf der Haut.
Aber manche Dinge helfen gegen den Knoblauch·geruch.
Zum Beispiel ein Glas Milch.
Oder Petersilie oder Pfefferminze im Mund zerkauen.
Am 6. Oktober gibt es noch einen Knoblauch-Welt·tag.
Es ist der Tag der Knoblauch-Liebhaber.
Außerdem sind heute noch diese Welt·tage:
- Primel-Tag in Groß·britannien
[Die Primel ist eine Blume.] - Tag des Wäsche·aufhängens
- Fahrrad-Tag
