Tim Mälzer will um die Welt reisen
Tim Mälzer ist Koch.
Er hat 4 eigene Restaurants.
Und er macht Koch-Sendungen im Fernsehen.
Tim Mälzer ist 50 Jahre alt.
So sieht er aus:
Tim Mälzer hat immer viele Termine.
Er arbeitet viel.
Aber jetzt hat er einen Wunsch:
Er will gerne um die Welt reisen.
Tim Mälzer erzählt:
"Ich wünsche mir wirklich von Herzen mal ein Jahr Welt-Reise, wo ich nur erlebe."
Was meint er damit?
Sonst ist Essen auf Tim Mälzer Reisen immer ein wichtiges Thema.
Er sagt:
"Üblicherweise probiere ich auf meinen Reisen viel Essen - oft mit dem Hinter-Gedanken, das bei meinem Essen mit einbringen zu können.
[Damit meint er:
Er probiert Essen in anderen Ländern.
Dann will er es in seinen Restaurants nach-kochen.]
Ich bin leider ein sehr kreativer Mensch.
[Damit meint er:
Er hat schnell viele Ideen.]
Eigentlich wünsche ich mir mal ein Jahr geistigen Still-Stand und einfach nur Genuss."
Damit meint er:
Er will nicht nach-denken.
Er will nur genießen.
Star-Lexikon
Wer ist Tim Mälzer?
Er ist ein deutscher Fernseh-Koch.
Er hat eine eigene Koch-Sendung im Fernsehen.
Und er schreibt eigene Koch-Bücher.
Tim Mälzer hat als Koch in vielen bekannten Restaurants gearbeitet.
Jetzt hat er
- 2 Restaurants in Hamburg
- ein Restaurant in Düsseldorf
- ein Restaurant im Frankfurter Flug-Hafen
- und eine Kneipe
Seit 2003 ist Tim Mälzer Fernseh-Koch.
So ist er bekannt geworden.
Er hat für verschiedene Fernseh-Sender gearbeitet.
Er hat diese Sendungen gemacht:
- Schmeckt nicht, gibt’s nicht
- Born to cook [übersetzt: Geboren, um zu kochen]
- Die Koch-Arena
Für seine Arbeit hat Tim Mälzer viele Preise gewonnen.
Zum Beispiel Die Goldene Kamera.
Aber er selbst guckt keine Koch.-Sendungen im Fernsehen.
Der bekannteste britische Fernsehen-Koch heißt Jamie Oliver.
Eine Zeit lang haben Tim Mälzer und Jamie Oliver im gleichen Restaurant in London gearbeitet.
Tim Mälzer unter-stützt die Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiff-Brüchiger.
Das heißt: Er sammelt Geld für diese Organisation.
Sie rettet Menschen in See-Not.
2012 hatte Tim Mälzer ein Burn out.
Er hat viel zu viel gearbeitet.
Und er hat zu viel Alkohol getrunken.
Darum ist er zusammen-gebrochen.
Ihm war alles zu viel.
Er konnte nicht mehr arbeiten.
Er musste sich erholen.
Und er musste lernen, besser auf sich aufzupassen.
Seit-dem geht es ihm besser.
Tim Mälzer hat eine Freundin.
Mit ihr zusammen hat er ein kleines Kind.
Aber darüber will er nicht reden.
Er findet: Das ist privat.