Das beste Restaurant der Welt ist in Süd-Afrika

Einmal im Jahr werden die 50 besten Restaurants der Welt gewählt.
In der Jury sind 1.000 Fach-Leute.
Die Liste kann man in vielen Zeitschriften lesen.
Und im Internet.
Zum Beispiel hier.

Auf dem ersten Platz ist ein Restaurant in Süd-Afrika.
Die Jury findet: Es ist das beste Restaurant der Welt.
Es heißt The Test Kitchen.
Übersetzt heißt das: Die Test-Küche.

In der Test-Küche gibt es Essen aus vielen verschiedenen Ländern.
Zum Beispiel aus diesen:

• Peru
• England
• Süd-Afrika
• China
• Korea
• Schottland
• Japan
• Mauritius

Es gibt auch Cocktails in dem Restaurant.

Luke Dale-Roberts gehört das Restaurant.
Er ist der Chef-Koch.
Er wurde gefragt: Warum hat sein Restaurant gewonnen?
Er sagt:
"Ich bin einfach anders, originell.
[Originell ist ein anderes Wort für besonders.]
Ich koche, was ich fühle.
Ich bin echt – genauso wie mein Lokal.
Man kommt bei mir nicht in ein klassisches Fine Dining-Restaurant.
[Damit meint er: Es ist nicht schick und edel.]
Die „Test Kitchen“ ist ein Wohlfühl-Ort, ein erdiges Genuss-Zentrum, im lokalen Design und mit jeder Menge Persönlichkeit."

Auf dem 2. Platz ist ein Restaurant in Thailand.
Es heißt Nahm und ist in Bangkok.

Auf Platz 3 ist das Restaurant Hiša Franko.
Es ist in der Stadt Kobarid in Slowenien.